Recipes AirfryerPopcorn Chicken aus der Heißluftfritteuse
Popcorn Chicken sind kleine, knusprig panierte Hähnchenhappen, die man am liebsten direkt aus der Schüssel nascht. In der Heißluftfritteuse werden sie bei 200 °C in 10 bis 12 Minuten goldbraun, ohne Frittierfett und mit nur einem Hauch Öl-Spray.
Die Panade aus Paniermehl mit Knoblauch- und Zwiebelpulver bringt viel Geschmack, ohne aufwendig zu sein. Serviere die Happen als Snack zum Filmabend, mit Pommes und Krautsalat oder in einer Bowl mit Reis und Gemüse. Dazu ein Dip, und alle sind glücklich.
Zutaten
Zubereitung
Panierstraße aufbauen
Würze das Mehl mit Salz und Pfeffer. Misch das Paniermehl mit Knoblauch- und Zwiebelpulver und verquirle das Ei in einer dritten Schale.
Panieren
Wende die Hähnchenstücke erst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im gewürzten Paniermehl und drück die Panade leicht an.
Im Airfryer garen
Sprüh die Stücke mit Öl ein und gare sie bei 200 °C etwa 10 bis 12 Minuten. Schüttel den Korb nach der Hälfte, bis alles goldbraun und knusprig ist und innen 74 °C erreicht.
Nährwerte pro Portion (geschätzt)
- Schneide die Stücke möglichst gleich groß, dann sind alle gleichzeitig gar.
- Großzügig mit Öl einsprühen, erst dadurch werden die Brösel goldbraun statt mehlig.
- Nicht zu viel auf einmal in den Korb geben, in mehreren Runden wird alles krosser.
Häufige Fragen
Wie lange braucht Popcorn Chicken in der Heißluftfritteuse?
Selbstgemachtes Popcorn Chicken braucht bei 200 °C etwa 10 bis 12 Minuten. Schüttel den Korb einmal und gare, bis die Kerntemperatur 74 °C erreicht.
Kann ich tiefgekühltes Popcorn Chicken im Airfryer machen?
Ja. Fertiges Tiefkühl-Popcorn-Chicken gart bei 200 °C in etwa 8 bis 10 Minuten, einmal schütteln. Zusätzliches Öl brauchst du dafür nicht.
Wie bleibt das Popcorn Chicken knusprig?
In einer Lage garen, gut mit Öl einsprühen und sofort servieren. Auf einem Gitter statt auf dem Teller bleibt die Panade länger kross.
