Recipes AirfryerPapas en Espiral en Palito (Papas Tornado) en Freidora de Aire
Las papas en espiral en palito, a menudo llamadas papas tornado, son un favorito de las ferias: una papa entera cortada en una larga cinta crujiente y sazonada hasta que cada rizo se dora. En la freidora de aire quedan crujientes con solo un poco de aceite de oliva.
Un espolvoreado de parmesano y sazonador para papas fritas las hace saber a botana de puesto callejero. Son divertidas para los niños, para ver partidos y para fiestas.
Ingredientes
Preparación
Ensarta
Lava las papas y atraviesa cada una a lo largo con un palito.
Haz la espiral
Sosteniendo el palito, corta una espiral continua alrededor de la papa con un cuchillo filoso y luego estírala con cuidado.
Sazona
Barniza con el aceite de oliva y espolvorea por todos lados con el sazonador.
A la freidora de aire
Forra la canasta con papel pergamino perforado, precalienta a 350°F y cocina unos 25 minutos, volteando cada 8 minutos, hasta que estén crujientes y doradas. Agrega hasta 10 minutos si hace falta.
Termina
Espolvorea con parmesano y sirve calientes.
- Usa papas pequeñas a medianas para que quepan en la canasta y se cuezan bien.
- Evita que los palitos toquen la resistencia.
- Mójalas en aderezo ranch, salsa de queso o cátsup.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan las papas en espiral en la freidora de aire?
De 25 a 35 minutos a 350°F, volteando cada pocos minutos.
¿Qué papas son mejores?
Papas Yukon Gold o russet pequeñas a medianas.
¿Necesito un cortador en espiral?
No, un cuchillo filoso y pulso firme bastan.
