Temperaturas y tiempos para más de 85 alimentos comunes, todo en °F. Busca un alimento abajo o explora por categoría. Los tiempos son para freidoras estándar — cocina siempre la carne a una temperatura interna segura.
Pechuga de pollo (sin hueso)Voltear a la mitad · 165°F interno375°F12–15 min
Muslos de pollo (con hueso)Piel hacia abajo primero380°F22–25 min
Muslos de pollo (sin hueso)380°F18–20 min
Alitas de polloAgita 2–3 veces400°F18–22 min
Piernas de pollo (drumsticks)Voltear a la mitad400°F20–22 min
Tiras de pollo400°F10–12 min
Pollo entero (3–4 lb)Pechuga abajo la primera mitad360°F50–60 min
Pechuga de pavo165°F interno360°F45–55 min
Nuggets de pollo (congelados)400°F8–10 min
Pollo popcorn (congelado)400°F8–10 min
🥩Res
AlimentoTempTiempo
Bistec (1 pulgada, término medio)Voltear a la mitad · reposar 5 min400°F10–12 min
Ribeye400°F10–14 min
Filete mignon400°F10–14 min
Hamburguesas (frescas)Voltear una vez375°F8–12 min
AlbóndigasAgita a la mitad400°F10–12 min
Brochetas de res400°F8–10 min
🥓Cerdo
AlimentoTempTiempo
Chuletas de cerdoVoltear a la mitad · 145°F interno400°F12–15 min
Lomo de cerdo400°F18–22 min
TocinoRevisa a los 7 min350°F8–10 min
SalchichasVoltear a la mitad380°F12–15 min
Costillas de cerdoGlasea en los últimos 5 min380°F25–30 min
Filete de jamón350°F6–8 min
Hot dogs390°F5–7 min
🐟Pescados y Mariscos
AlimentoTempTiempo
Filete de salmón145°F interno400°F8–12 min
Bacalao / pescado blanco400°F10–12 min
Tilapia400°F8–10 min
Atún (filete)Sella, deja el centro rosado400°F6–8 min
CamaronesNo sobrecocinar400°F6–8 min
Vieiras400°F6–8 min
Cola de langosta380°F6–8 min
Tortas de cangrejo (crab cakes)370°F10–12 min
Palitos de pescado (congelados)400°F9–11 min
Camarones empanizados (congelados)400°F8–10 min
🥦Verduras
AlimentoTempTiempo
BrócoliAgita a la mitad375°F8–10 min
Coles de BruselasCórtalas a la mitad375°F12–15 min
Coliflor375°F12–15 min
Espárragos400°F7–9 min
Ejotes (green beans)375°F7–9 min
Calabacita (zucchini)400°F10–12 min
Pimientos380°F8–10 min
Champiñones380°F8–10 min
Zanahorias380°F12–15 min
EloteVoltear a la mitad400°F10–12 min
Berenjena375°F12–15 min
Tomates cherry400°F6–8 min
Chips de kaleVigila de cerca300°F5–8 min
Betabel (remolacha)390°F20–25 min
🥔Papas y Papas Fritas
AlimentoTempTiempo
Papa al hornoPínchala con un tenedor400°F35–40 min
Camote (entero)400°F35–40 min
Papas fritas (caseras)Remoja, seca, agita380°F15–20 min
Papas fritas (congeladas)Agita a la mitad400°F14–16 min
Papas fritas de camote380°F15–18 min
Gajos de papa400°F18–22 min
Tater tots (congelados)400°F12–15 min
Hash browns (congelados)400°F10–12 min
🧊Congelados
AlimentoTempTiempo
Palitos de mozzarella (congelados)380°F6–8 min
Aros de cebolla (congelados)400°F8–10 min
Rollitos primavera (congelados)390°F8–10 min
Rollitos de huevo (congelados)390°F8–10 min
Dumplings / potstickers (congelados)380°F8–10 min
Pizza (congelada, personal)380°F6–10 min
Burrito (congelado)Voltear a la mitad380°F12–15 min
Empanadas (congeladas)375°F10–12 min
Corn dogs (congelados)400°F8–10 min
Samosas (congeladas)390°F8–10 min
🍟Snacks y Aperitivos
AlimentoTempTiempo
Jalapeños rellenos (poppers)375°F8–10 min
Salchichas envueltas (pigs in a blanket)375°F8–10 min
NachosVigila el queso350°F5–7 min
Bocados de pretzel350°F5–7 min
Papas chips (caseras)Una sola capa360°F15–18 min
Chips de plátano375°F10–12 min
🍳Desayuno
AlimentoTempTiempo
Huevos durosBaño de hielo después270°F15–17 min
Papas para desayuno400°F15–18 min
Salchichas (links)380°F10–12 min
Palitos de tostada francesa350°F8–10 min
Pan tostado400°F3–5 min
Rollos de canela (de lata)320°F8–10 min
🧁Postres y Repostería
AlimentoTempTiempo
Galletas320°F8–10 min
BrowniesPrueba del palillo320°F20–25 min
Cupcakes / muffins320°F12–15 min
Pastel320°F25–35 min
Churros375°F8–10 min
Donas (de lata)350°F5–7 min
Manzana horneada350°F10–12 min
Pan de plátano310°F30–35 min
Consejos para resultados precisos
Precalienta 2–3 minutos para carnes y congelados — ayuda a que queden crujientes y se cocinen parejo.
No llenes de más la canasta. Una sola capa con espacio dora mucho mejor; cocina por tandas si hace falta.
Agita o voltea a la mitad para papas fritas, alitas y verduras.
Usa un termómetro de cocina — pollo 165°F, cerdo 145°F, carne molida 160°F.
Revisa antes la primera vez. La potencia varía entre modelos, así que anota lo que funciona con el tuyo.
Tiempos de cocción — Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cocina la pechuga de pollo en una freidora de aire?
La pechuga de pollo sin hueso tarda unos 12–15 minutos a 375°F, volteándola a la mitad. Cocina siempre hasta una temperatura interna de 165°F.
¿Qué temperatura es mejor para una freidora de aire?
La mayoría de los alimentos se cocinan bien entre 350°F y 400°F. Usa 400°F para cosas crujientes como papas fritas y alitas, y 320–350°F para horneados para que se cocinen por dentro sin quemarse.
¿Necesito precalentar mi freidora de aire?
Precalentar 2–3 minutos ayuda a que queden crujientes y da tiempos más consistentes, sobre todo con carnes y congelados. Para horneados importa menos.
¿Por qué debo agitar la canasta?
Agitar o voltear a la mitad expone todos los lados al aire caliente, así todo se dora parejo. Hazlo con papas fritas, alitas, verduras y cualquier cosa amontonada.
¿Estos tiempos son iguales para todas las freidoras de aire?
Son parecidos, pero la potencia y el tamaño de la canasta varían. Revisa unos minutos antes la primera vez y ajusta a tu modelo.
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