Recipes AirfryerCalabacitas Empanizadas Crujientes en Freidora de Aire
Rodajas de calabacita empanizadas y crujientes en freidora de aire — doradas y crocantes por fuera, tiernas por dentro, con casi nada de aceite. Son de esas verduras que hasta los niños piden, y funcionan como snack, guarnición o botana para mojar.
Un empanizado sencillo de harina, huevo y pan molido queda perfectamente crujiente en la freidora de aire. Sírvelas con salsa marinara o ranch para mojar.
Ingredientes
Preparación
Prepara el empanizado
Pon la harina en un plato, los huevos batidos en otro, y el pan molido mezclado con la sal, la pimienta y el ajo en polvo en un tercero.
Empaniza
Pasa cada rodaja de calabacita por la harina, luego por el huevo, y cúbrela con el pan molido sazonado, presionando ligeramente.
A la freidora de aire
Acomódalas en una sola capa, rocía ambos lados con aceite y cocina en la freidora de aire a 375°F unos 12 minutos, volteándolas a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
- Rocía aceite también por encima — el pan molido seco no se dora.
- Mantén las rodajas de un grosor uniforme para que queden crujientes parejas.
- Sírvelas de inmediato; la calabacita empanizada se ablanda con el tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan las calabacitas empanizadas en la freidora de aire?
Unos 12 minutos a 375°F, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y crujientes.
¿Cómo evito que la calabacita quede aguada?
Córtala de forma pareja, no llenes de más la canasta y sírvela caliente y recién hecha — queda más crujiente directo de la freidora de aire.
¿Puedo hacerlas sin pan molido?
Sí — mezcla las rodajas con aceite de oliva y parmesano y cocínalas en la freidora de aire para una versión baja en carbohidratos.
