Recipes AirfryerEspárragos en Freidora de Aire
Los espárragos en freidora de aire quedan tiernos y crujientes con las puntas ligeramente doradas en menos de 10 minutos — la forma más rápida y fresca de cocinarlos. Solo aceite y sal, y la freidora de aire resalta su dulzor natural.
Es la guarnición verde sin esfuerzo que va con todo, desde bistec hasta salmón o un asado de fiestas. Termina con limón o parmesano si quieres.
Ingredientes
Preparación
Sazona
Recorta los extremos duros de los espárragos. Rocía con aceite de oliva y mezcla para cubrirlos ligeramente.
A la freidora de aire
Acomódalos en una sola capa (sin amontonarlos) y cocina en la freidora de aire a 400°F unos 8 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén tiernos y crujientes con las puntas doradas.
Termina
Pásalos a un plato y espolvorea con sal gruesa.
- Los espárragos delgados se cocinan en 6–7 minutos; los gruesos necesitan 9–10.
- Una sola capa es clave — si los amontonas, se cuecen al vapor en vez de dorarse.
- Termina con ralladura de limón, parmesano o un chorrito de balsámico.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan los espárragos en la freidora de aire?
Unos 8 minutos a 400°F para espárragos medianos, volteándolos una vez. Los delgados necesitan menos, los gruesos un poco más.
¿Necesito recortar los espárragos?
Sí — quiebra o corta la parte dura de la base, de una a dos pulgadas; es muy dura para comerla.
¿Puedo cocinar espárragos congelados?
Sí — no hace falta descongelarlos. Cocina en la freidora de aire a 400°F unos 10–12 minutos, agitando una vez.
