Recipes AirfryerStromboli de Jamón y Queso en Freidora de Aire
Un stromboli enrollado y doblado, relleno de jamón, provolone, mozzarella y pimientos rojos asados, horneado hasta quedar dorado en la freidora de aire. El huevo batido le da una corteza brillante y las hierbas por encima aportan sabor.
Es fácil con masa de pizza comprada y es una comida que gusta a todos el día del partido. Sírvelo con salsa marinara para mojar.
Ingredientes
Preparación
Deja reposar
Deja la masa a temperatura ambiente por 30 minutos.
Extiende
Sobre una superficie enharinada, extiéndela en un rectángulo de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor.
Rellena
Acomoda el jamón, los quesos, los pimientos y el condimento italiano sobre la mitad de la masa, luego dobla y sella los bordes.
Barniza
Bate el huevo con la leche, barniza por encima y espolvorea con la sal, el orégano, el ajo en polvo y la pimienta.
A la freidora de aire
Precalienta a 350°F. Cocina de 18 a 20 minutos, volteando una vez, hasta que esté dorado.
- Haz 2 o 3 cortes pequeños arriba para que salga el vapor.
- Asegúrate de que la masa no quede muy gruesa o el centro quedará crudo.
- Déjalo reposar 5 minutos antes de rebanar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda el stromboli en la freidora de aire?
Unos 18 a 20 minutos a 350°F, volteándolo una vez.
¿Cuál es la diferencia con un calzone?
El stromboli se enrolla, el calzone se dobla en forma de media luna.
¿Puedo usar otros rellenos?
Sí, pepperoni, salchicha, pimientos y cebollas funcionan bien.
