Recipes AirfryerCalzone de Tomate y Mozzarella en Freidora de Aire
Un calzone dorado y crujiente en freidora de aire, relleno de una rica salsa de tomate y mozzarella derretida — pizza que puedes tomar con la mano, doblada en forma de bolsillo. La freidora de aire dora la masa mientras el queso se derrite por dentro.
Rellénalo a tu gusto con pepperoni, verduras o ricotta. Es una cena divertida para comer con la mano y está lista en unos 20 minutos.
Ingredientes
Preparación
Extiende y rellena
Extiende la masa en forma de círculo. Unta la salsa y el queso sobre una mitad, dejando un borde, y agrega los demás rellenos que quieras.
Dobla y sella
Dobla la masa sobre sí misma en forma de media luna y presiona bien los bordes. Barniza con huevo batido y haz un pequeño corte para el vapor.
A la freidora de aire
Cocina en la freidora de aire a 380°F unos 10 a 12 minutos, hasta que esté bien dorado y crujiente y el queso derretido.
- No lo llenes demasiado o se romperá — deja un buen borde.
- Haz un corte en la parte superior para que salga el vapor.
- Sírvelo con salsa marinara tibia para mojar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda un calzone en la freidora de aire?
Unos 10 a 12 minutos a 380°F, hasta que esté dorado y crujiente.
¿Puedo usar masa comprada?
Sí — la masa refrigerada para pizza, o incluso la masa para biscuits, funciona muy bien.
¿Cuál es la diferencia entre un calzone y un cascione?
Ambos son bolsillos de pizza doblados y rellenos; cascione es un nombre regional italiano para la misma idea.
