Recipes AirfryerCroquetas de Atún en Freidora de Aire
Croquetas de atún doradas y crujientes en freidora de aire — un bocado económico al estilo español que convierte pan del día anterior, atún enlatado y huevo en una tapa satisfactoria. Suaves y sabrosas por dentro, crujientes por fuera, sin freír en aceite.
Son una receta genial de alacena y un éxito con los niños. Sírvelas tibias con alioli, limón o una salsa de tomate sencilla.
Ingredientes
Preparación
Prepara la base
Machaca el pan con el ajo, el perejil, la leche, los huevos y una pizca de sal hasta formar una masa suave.
Da forma
Incorpora el atún escurrido, luego forma las croquetas y pásalas por pan molido.
A la freidora de aire
Rocía con aceite y cocina en la freidora de aire a 375°F unos 10–12 minutos, volteándolas a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
- El pan del día anterior une mejor la mezcla.
- Deja reposar la mezcla para que se firme antes de darle forma.
- Cúbrelas con pan molido para un crujiente extra.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan las croquetas de atún en la freidora de aire?
Unos 10–12 minutos a 375°F, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y crujientes.
¿Puedo congelarlas?
Sí — dales forma y congélalas, luego cocínalas en la freidora de aire desde congeladas, agregando unos minutos.
¿Qué salsa va bien con ellas?
Alioli de ajo, una salsa de tomate sencilla o un chorrito de limón.
