Recipes AirfryerBuñuelos de Atún en Freidora de Aire
Buñuelos de atún crujientes y sabrosos en freidora de aire — un bocado económico al estilo español hecho con pan del día anterior, atún en lata, huevo y ajo, cocinado en la freidora de aire hasta quedar dorado. Es una manera ingeniosa de convertir ingredientes de la despensa en una botana o tapa que satisface.
Suaves y sabrosos por dentro, crujientes por fuera, son geniales calientes con alioli o una salsa de tomate sencilla. Un éxito económico para todos.
Ingredientes
Preparación
Remoja el pan
Mezcla el pan con el ajo, el perejil, la leche, los huevos y una pizca de sal. Machaca con un tenedor hasta formar una masa suave y compacta.
Agrega el atún y da forma
Incorpora el atún escurrido y luego forma la mezcla en tortitas pequeñas o en forma de croqueta con dos cucharas.
A la freidora de aire
Rocía con aceite y cocina en la freidora de aire a 375°F unos 10–12 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
- El pan del día anterior absorbe mejor el huevo y la leche.
- Deja que la mezcla se firme unos minutos antes de darle forma.
- Rocía bien con aceite para una costra dorada y pareja.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan los buñuelos de atún en la freidora de aire?
Unos 10–12 minutos a 375°F, volteándolos una vez, hasta que estén dorados y crujientes.
¿Puedo prepararlos con anticipación?
Dales forma con tiempo y refrigéralos, luego cocínalos en la freidora de aire cuando los vayas a servir.
¿Con qué los sirvo?
Alioli de ajo, una salsa de tomate sencilla o un chorrito de limón.
