Recipes AirfryerPollo Hasselback Relleno de Calabacita y Queso en Freidora de Aire
Pechugas de pollo cortadas al estilo hasselback y rellenas de calabacita y queso cremoso, cubiertas con una salsa fresca de albahaca y almendras. El queso se derrite en los cortes y mantiene la carne jugosa.
Una cena elegante pero fácil para entre semana. Tanto el queso de cabra como el Brie funcionan.
Ingredientes
Preparación
Corta
Rebana la calabacita y los quesos. Haz cortes profundos transversales en el pollo sin atravesarlo por completo.
Rellena
Mete calabacita y queso en cada corte y sazona con sal y pimienta.
A la freidora de aire
Precalienta a 375°F. Cocina en un refractario apto para freidora de aire de 22 a 25 minutos, hasta que llegue a 165°F.
Salsa
Licúa la albahaca, las almendras, el limón, la sal y el aceite.
Sirve
Baña el pollo con la salsa.
- No cortes la pechuga por completo.
- Usa un termómetro para evitar que se cocine de más.
- Agrega una rebanada de jitomate para darle color.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda el pollo relleno en la freidora de aire?
Unos 22 a 25 minutos a 375°F.
¿Puedo usar otros quesos?
La mozzarella o el cheddar también funcionan.
¿Puedo omitir la salsa?
Sí, pero le da frescura al platillo.
