Recipes AirfryerAlbóndigas de Pollo en Freidora de Aire
Albóndigas de pollo jugosas y llenas de hierbas en freidora de aire — una versión más ligera del clásico que se cocina en unos 12 minutos. El pollo molido queda tierno en la freidora de aire, con bordes dorados y asados y un toque fresco de cilantro y ajo.
Son muy versátiles: mézclalas con pasta y salsa, rellena un pan pita, ponlas sobre un tazón de granos o sírvelas con un dip. También sirven para preparar con anticipación y congelar.
Ingredientes
Preparación
Mezcla
Combina todos los ingredientes hasta que apenas se integren — no mezcles de más, porque las albóndigas se ponen duras.
Forma las albóndigas
Forma bolitas de 1½ pulgadas y colócalas en una sola capa en la canasta engrasada.
A la freidora de aire
Rocía ligeramente con aceite y cocina en la freidora de aire a 400°F unos 10 a 12 minutos, agitando a la mitad, hasta que estén doradas y cocidas a 165°F.
- El pollo molido es pegajoso — humedécete las manos para formar las albóndigas con facilidad.
- No mezcles de más; detente en cuanto todo esté integrado.
- Cambia el cilantro por perejil o albahaca para variar el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan las albóndigas de pollo en la freidora de aire?
Unos 10 a 12 minutos a 400°F, agitando una vez, hasta que estén doradas y cocidas a 165°F.
¿Cómo evito que las albóndigas de pollo se resequen?
Usa pan molido y huevo como aglutinantes, no mezcles de más y sácalas justo al llegar a 165°F.
¿Puedo congelarlas?
Sí — cocidas o crudas. Recalienta las albóndigas cocidas congeladas en la freidora de aire unos minutos.
