Recipes AirfryerFajitas de Pollo en Freidora de Aire
Fajitas de pollo chisporroteantes para una noche entre semana, listas en unos 25 minutos con una sola canasta. Las tiras de pechuga de pollo y los coloridos pimientos agarran un poco de tostado y quedan tiernos, sin necesidad de sartén ni de llenar la cocina de humo.
Rellena tortillas de harina calientes con la mezcla, crema agria, guacamole, salsa y un chorrito de limón. También sobra para tazones tipo burrito y quesadillas.
Ingredientes
Preparación
Corta
Corta el pollo, los pimientos y la cebolla en tiras de unos ½ pulgada de ancho para que todo se cocine al mismo ritmo.
Sazona
Mezcla el pollo y las verduras en un tazón grande con el aceite y el condimento para tacos hasta cubrirlos parejo.
Precalienta y carga
Precalienta la freidora de aire a 375°F. Extiende la mezcla en la canasta, forrada con papel perforado si quieres.
Cocina
Cocina en la freidora de aire unos 18 minutos, agitando o revolviendo cada pocos minutos, hasta que el pollo llegue a 165°F y los pimientos estén tiernos con los bordes dorados.
Sirve
Sirve en tortillas calientes y cubre con crema agria, guacamole, salsa y jugo de limón.
- No llenes de más la canasta. Cocina en dos tandas si el pollo se amontona, o se cocerá al vapor.
- Revuelve cada pocos minutos para que se dore parejo.
- Exprime limón fresco sobre el relleno al final para realzar las especias.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan las fajitas de pollo en la freidora de aire?
Unos 18 minutos a 375°F, revolviendo cada pocos minutos.
¿Qué corte de pollo es mejor para fajitas?
Pechugas o muslos sin hueso cortados en tiras delgadas. Los muslos quedan un poco más jugosos.
¿Puedo preparar el relleno con anticipación?
Sí. Refrigera la mezcla de fajitas cocida hasta 3 días y recaliéntala en la freidora de aire de 3 a 4 minutos a 350°F.
