Recipes AirfryerPay de Queso, Manzana y Limón en Freidora de Aire
Un pay cremoso y ligeramente ácido tipo cheesecake en freidora de aire, cubierto con manzana tierna y un toque de limón — a medio camino entre un flan, un cheesecake y una tarta de manzana. La freidora de aire lo cuaja con suavidad hasta lograr un postre sedoso y dorado.
Es ligero, no muy dulce y se prepara en un solo tazón. Sírvelo frío con un poco de azúcar glas espolvoreada.
Ingredientes
Preparación
Mezcla la crema
Bate los huevos con el azúcar, luego agrega el yogur, la leche y el queso crema hasta que quede lisa. Incorpora la harina con movimientos envolventes.
Arma
Vierte la mezcla en un molde engrasado que quepa en tu canasta. Mezcla las rebanadas de manzana con el jugo de limón y acomódalas en abanico encima.
A la freidora de aire
Cocina en la freidora de aire a 340°F de 28 a 30 minutos, hasta que cuaje y esté dorado. Deja enfriar y refrigera antes de rebanar.
- Refrigéralo por completo para que cuaje y se rebane limpio.
- Un abanico delgado de manzana se dora precioso por encima.
- Cubre sin apretar con papel aluminio si la parte de arriba se dora muy rápido.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda este pay en la freidora de aire?
De 28 a 30 minutos a 340°F, hasta que cuaje y esté dorado, y luego refrigerar antes de servir.
¿Puedo usar yogur natural?
Sí — agrega un poco más de ralladura de limón para conservar el sabor cítrico.
¿Qué manzana es mejor?
Una manzana firme y agridulce como Golden Delicious, Honeycrisp o Gala mantiene bien su forma.
