Recipes AirfryerEmpanadas Dulces de Manzana en Freidora de Aire
Empanadas dulces de manzana en freidora de aire, hojaldradas y con un relleno tibio de manzana y canela — como una versión casera del clásico de comida rápida, pero mejor y mucho menos grasosa. La freidora de aire dora la masa hasta dejarla crujiente mientras el relleno burbujea por dentro.
Son el postre perfecto para otoño y se comen con la mano; quedan geniales tibias con una bola de helado de vainilla. Haz una tanda para el postre o para la merienda.
Ingredientes
Preparación
Prepara el relleno
Cocina las manzanas en cubos con la miel, la vainilla, la canela y la nuez moscada a fuego medio hasta que estén apenas suaves y con textura de almíbar. Deja enfriar.
Rellena y sella
Pon una cucharada de relleno en el centro de cada disco de masa, barniza los bordes con clara de huevo, dóblalos en media luna y séllalos con un tenedor.
A la freidora de aire
Barniza la parte de arriba con clara de huevo, haz un pequeño corte para que salga el vapor y cocina en la freidora de aire a 350°F unos 10 a 12 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Deja enfriar el relleno antes de sellar para que la masa no se ablande.
- Sella bien los bordes y haz un corte arriba para que no se revienten.
- Espolvoréalas con azúcar y canela justo al sacarlas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan las empanadas de manzana en la freidora de aire?
Unos 10 a 12 minutos a 350°F, hasta que estén doradas y crujientes.
¿Puedo usar relleno de pay enlatado?
Sí, es un excelente atajo. Solo no las llenes de más.
¿Cómo evito que se salga el relleno?
No las llenes de más, sella bien los bordes con clara de huevo y haz un corte arriba para que salga el vapor.
