Recipes AirfryerBocados Crujientes de Salmón en Freidora de Aire
Estos bocados crujientes de salmón en freidora de aire se glasean con una salsa agridulce de miel, soya y mostaza, y luego se cubren con panko para una costra súper crujiente — todo con casi nada de aceite. Son del tamaño de un bocado, peligrosamente fáciles de comer y están listos en unos 20 minutos.
Sírvelos sobre arroz, en un tazón de granos o directo de la canasta con más salsa para mojar. Es una forma divertida y ideal para los niños de que todos coman salmón.
Ingredientes
Preparación
Prepara el glaseado
Mezcla la miel, la salsa de soya y la mostaza en un tazón.
Cubre el salmón
Agrega los cubos de salmón y revuelve para cubrirlos; luego deja marinar 1 hora. Pasa cada pieza por el panko (o las semillas de ajonjolí) para cubrirla.
A la freidora de aire
Acomoda en una sola capa, rocía ligeramente con aceite y cocina en la freidora de aire a 400°F de 10 a 12 minutos, hasta que la costra esté dorada y el salmón llegue a 145°F.
- Corta los cubos del mismo tamaño para que se cocinen parejo.
- Marinar la hora completa da el sabor más profundo.
- No llenes de más la canasta — el espacio deja que el panko se ponga crujiente en lugar de cocerse al vapor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan los bocados de salmón en la freidora de aire?
Unos 10 a 12 minutos a 400°F para cubos de 1 pulgada, hasta que estén dorados y cocidos a 145°F.
¿Puedo omitir el pan molido?
Sí — el glaseado de miel y soya por sí solo da bocados pegajosos y caramelizados. Las semillas de ajonjolí son una gran cubierta sin gluten.
¿Qué sirvo con los bocados de salmón?
Arroz, fideos, una ensalada de col crujiente o un tazón de granos. Deja más glaseado aparte para mojar.
