Recipes AirfryerPollo Entero Asado en Freidora de Aire
Un pollo entero asado al ajo, con piel dorada y crujiente y carne jugosa, cocinado en la freidora de aire en unos 45 minutos. Es más sencillo que asarlo en el horno y gasta menos energía.
Úntalo con aceite de oliva y ajo y no necesita mucho más. Trínchalo para la cena del domingo o deshebra las sobras para tacos y sándwiches.
Ingredientes
Preparación
Prepara
Seca el pollo por completo con papel. Pica 2 dientes de ajo y machaca ligeramente el resto.
Sazona
Unta el pollo con el aceite, luego con sal, pimienta y el ajo picado. Mete los dientes machacados debajo de la piel de los muslos.
Asa
Precalienta a 400°F. Coloca el pollo con la pechuga hacia abajo en la canasta y cocina 25 minutos.
Voltea
Voltéalo con la pechuga hacia arriba y cocina otros 20 minutos, hasta que la parte más gruesa marque 165°F.
Reposa
Déjalo reposar 10 minutos antes de trinchar.
- Piel seca significa piel crujiente, así que sécalo muy bien.
- Revisa que tu pollo quepa; un pollo de 3 a 4 lb sirve para la mayoría de los modelos de canasta.
- Usa un termómetro; 165°F en el muslo es la meta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda un pollo entero en la freidora de aire?
Unos 45 minutos a 400°F para un pollo de 3 lb.
¿Puedo usar un pollo más grande?
Solo si cabe con espacio para que circule el aire, y agrega tiempo en consecuencia.
¿Cómo lo mantengo jugoso?
Déjalo reposar 10 minutos antes de trinchar.
