Recipes AirfryerLomo de Cerdo Marinado con Papas en Freidora de Aire
Cubos jugosos de lomo de cerdo marinado asados con papas doradas — una cena completa y contundente en freidora de aire con un sazón ahumado de ajo y pimentón. Las papas se ponen crujientes por debajo mientras el cerdo se mantiene tierno.
Es comida reconfortante, sencilla y satisfactoria que se cocina en media hora con casi nada que lavar. Perfecta para una noche entre semana sin complicaciones.
Ingredientes
Preparación
Marina
Mezcla el ajo en polvo, el pimentón y la sal con un poco de aceite y revuelve con los cubos de cerdo. Deja reposar de 15 a 30 minutos.
Empieza con las papas
Rebana las papas, sazónalas y cocina en la freidora de aire a 380°F unos 12 minutos, agitando una vez.
Agrega el cerdo
Agrega el cerdo marinado y cocina en la freidora de aire a 380°F unos 12 minutos más, revolviendo a la mitad, hasta que el cerdo alcance 145°F y las papas estén crujientes.
- Corta el cerdo y las papas de forma pareja para que terminen al mismo tiempo.
- Saca el cerdo a 145°F y déjalo reposar para que quede jugoso.
- Dale ventaja a las papas — tardan más que el cerdo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda el lomo de cerdo en la freidora de aire?
El lomo de cerdo en cubos tarda unos 12 minutos a 380°F en llegar a 145°F; dales a las papas 12 minutos de ventaja.
¿Cuál es la diferencia entre el lomo y el filete de cerdo?
El lomo es más grande y magro; el filete es más pequeño y tierno. Esta receta usa lomo en cubos.
¿Puedo usar camotes?
Sí — se asan un poco más rápido, así que revísalos un par de minutos antes.
