Recipes AirfryerPastel Clásico de Yogur en Freidora de Aire
El famoso pastel de yogur, donde el vasito vacío de yogur es la medida: una de yogur, una de aceite, dos de azúcar y tres de harina. Resulta un pastel tierno y dorado, estilo pan, casi a prueba de errores.
Aquí las medidas están convertidas a tazas estadounidenses para que no necesites el envase de yogur. Sírvelo solo, espolvoreado con azúcar glas o con fruta.
Ingredientes
Preparación
Molde
Unta con mantequilla y enharina un molde redondo de 7 pulgadas o un molde pequeño para pan.
Huevos y azúcar
Bate los huevos con la sal hasta que estén pálidos, luego agrega el azúcar y bate de nuevo.
Húmedos
Incorpora el yogur y el aceite batiendo.
Secos
Agrega la harina y el polvo de hornear con movimientos envolventes hasta que quede liso.
Hornea
Vierte en el molde y cocina en la freidora de aire a 320°F de 35 a 40 minutos, cubriendo con papel aluminio los últimos 10 minutos si se dora muy rápido, hasta que un palillo salga limpio.
- Usa un molde que quepa cómodamente en la canasta.
- No mezcles de más una vez que entre la harina.
- Agrega ralladura de limón o vainilla para dar sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda el pastel de yogur en la freidora de aire?
De 35 a 40 minutos a 320°F.
¿Puedo usar yogur con sabor?
Sí, reduce un poco el azúcar.
¿Cómo lo mantengo húmedo?
No lo hornees de más; cúbrelo con papel aluminio si se dora pronto.
