Recipes AirfryerPastel de Zanahoria en Freidora de Aire
Un pastel de zanahoria en freidora de aire húmedo y especiado — miga tierna, canela y jengibre calientitos, y sin necesidad de prender el horno. Un pastel pequeño se hornea de maravilla en la freidora de aire, con la superficie dorada y pareja.
Es el postre reconfortante que siempre desaparece. Disfrútalo solo, espolvoreado con azúcar glas o con un betún de queso crema para el máximo placer.
Ingredientes
Preparación
Mezcla los ingredientes húmedos
Bate los huevos con la leche condensada y el aceite, y luego incorpora la zanahoria rallada.
Agrega los secos
Incorpora la harina tamizada, el polvo para hornear y las especias hasta que apenas se integren.
Hornea
Vierte en un molde engrasado que quepa en tu canasta, cubre sin apretar con papel aluminio y cocina en la freidora de aire a 325°F unos 30 minutos, hasta que un palillo salga limpio.
Enfría
Deja enfriar antes de desmoldar y cortar.
- Cúbrelo con papel aluminio para que la superficie no se dore antes de que el centro se hornee.
- Ralla la zanahoria fina para una miga más tierna.
- Usa un molde que deje circular el aire a su alrededor dentro de la canasta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda el pastel de zanahoria en la freidora de aire?
Unos 30 minutos a 325°F en un molde pequeño, cubierto sin apretar con papel aluminio. Pruébalo con un palillo.
¿Por qué cubrir el pastel con papel aluminio?
La resistencia de la freidora de aire está cerca de la comida; el aluminio evita que la superficie se dore de más mientras el interior termina de hornearse.
¿Qué molde debo usar?
Uno redondo de 6 pulgadas o un molde pequeño para pan que quepa con espacio para que circule el aire.
