Recipes AirfryerPastel de Plátano en Freidora de Aire
Un pastel de plátano en freidora de aire ligero y esponjoso — suave, húmedo y aromático con canela, hecho con plátanos maduros e ingredientes de la despensa. La freidora de aire lo hornea de forma pareja, con una miga tierna y la superficie dorada, sin necesidad de horno.
Es más sencillo y ligero que el pan de plátano, perfecto para el café de la tarde o un postre casual. Espolvoréalo con azúcar glas o ponle un glaseado sencillo.
Ingredientes
Preparación
Mezcla
Machaca los plátanos y luego bate con los huevos, el azúcar y el aceite hasta que quede suave.
Combina
Incorpora poco a poco la harina, el polvo para hornear y la canela hasta que apenas se integren. Deja reposar la mezcla 10 minutos.
A la freidora de aire
Vierte en un molde engrasado que quepa en tu canasta y cocina en la freidora de aire a 325°F unos 28 a 30 minutos, hasta que esté dorado y un palillo salga limpio.
- Mientras más maduros los plátanos, más dulce y húmedo queda el pastel.
- No mezcles de más una vez que añadas la harina.
- Cúbrelo con papel aluminio si la superficie se dora antes de que el centro cuaje.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda el pastel de plátano en la freidora de aire?
Unos 28 a 30 minutos a 325°F, hasta que esté dorado y un palillo salga limpio.
¿Qué diferencia hay con el pan de plátano?
El pastel de plátano es más ligero y esponjoso, con más azúcar y una miga más fina; el pan de plátano es más denso y rico.
¿Puedo agregarle chocolate o nueces?
Sí, incorpora chispas de chocolate o nueces picadas antes de hornear.
