Recipes AirfryerDonas de Canela y Azúcar en Freidora de Aire
Donas caseras sin levadura, barnizadas con mantequilla de naranja y rebozadas en azúcar con canela, cocidas en la freidora de aire en vez de en una olla con aceite caliente. Quedan suaves por dentro, ligeramente doradas por fuera y aun así saben a donas de feria.
La masa se hace en minutos y solo reposa 20 minutos. Espolvoréalas con azúcar glas o con azúcar y canela y cómelas tibias.
Ingredientes
Preparación
Masa
Mezcla la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro, agrega los huevos, la vainilla y la mantequilla derretida, y luego añade el agua poco a poco hasta formar una masa suave.
Reposa
Deja reposar la masa 20 minutos.
Da forma
Con las manos enharinadas, forma donas o buñuelos redondos.
A la freidora de aire
Precalienta a 350°F. Cocina en una sola capa por 5 minutos, voltea y cocina otros 5 minutos hasta que estén doradas.
Glasea
Mezcla 1 cucharada de mantequilla derretida con el jugo de naranja, barniza las donas tibias y espolvorea con canela y azúcar glas.
- Deja espacio entre las donas para que se doren parejo.
- Barnízalas mientras estén tibias para que el glaseado se absorba.
- Rebózalas en azúcar con canela en vez de azúcar glas para un acabado clásico.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan las donas en la freidora de aire?
Unos 10 minutos a 350°F, volteándolas a la mitad.
¿Llevan levadura?
No, esponjan con polvo para hornear, así que no necesitan fermentar.
¿Puedo rellenarlas?
Sí. Inyecta mermelada o crema de chocolate en las donas ya frías.
