Recipes AirfryerVolcanes de Chocolate con Centro Fundido en Freidora de Aire
Volcanes de chocolate individuales con un cuadrito de chocolate sólido escondido en el centro que se derrite en un charquito fundido. Se hornean en solo 8 minutos en la freidora de aire.
Un postre estilo restaurante con pocos ingredientes. Sírvelos de inmediato con helado o frutos rojos.
Ingredientes
Preparación
Derrite
Derrite la mantequilla con la mitad del chocolate (3½ oz) y el agua.
Bate
Bate los huevos, el azúcar y la harina, y luego incorpora el chocolate derretido.
Rellena
Unta con mantequilla 8 moldecitos y llénalos un tercio con la mezcla. Agrega un trozo del chocolate restante a cada uno y cubre con más mezcla.
Hornea
Precalienta a 400°F. Cocina 8 minutos, hasta que los bordes estén cuajados y el centro tiemble.
Sirve
Deja reposar 1 minuto, desmolda y espolvorea con azúcar glas.
- Engrasa bien los moldes o se van a pegar.
- El tiempo lo es todo; un minuto de más y se convierte en un pastelito normal.
- Para prepararlos con anticipación, refrigera los moldes ya llenos y agrega 1 minuto al tiempo de cocción.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan los volcanes de chocolate en la freidora de aire?
Unos 8 minutos a 400°F.
¿Cómo sé que ya están listos?
Los bordes están cuajados y el centro todavía está suave.
¿Puedo prepararlos con anticipación?
Sí, refrigera los moldes ya llenos hasta por un día.
