Recipes AirfryerBocados de Pollo Marinado con Dip de Yogur y Mostaza con Miel en Freidora de Aire
Trozos de pechuga de pollo marinados con ajo, perejil, orégano y limón, ligeramente enharinados y cocinados en la freidora de aire hasta quedar dorados. Un dip de yogur con mostaza Dijon y miel, con un toque ácido, los hace irresistibles.
Marínalos unas horas o toda la noche para obtener los bocados más jugosos. El pollo húmedo recoge más harina, lo que hace la costra más crujiente.
Ingredientes
Preparación
Dip
Bate el yogur, la mostaza, la miel, el limón y la sal. Refrigera.
Marina
Mezcla el pollo con el ajo en polvo, el perejil, el orégano, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Refrigera de 2 a 3 horas o toda la noche.
Enharina
Sin escurrirlo, pasa el pollo por la harina hasta cubrirlo.
A la freidora de aire
Precalienta a 360°F, rocía ligeramente con aceite y cocina unos 15 minutos, agitando a la mitad, hasta que esté dorado y a 165°F por dentro.
Sirve
Sirve caliente con el dip.
- Una marinada húmeda hace la costra de harina más crujiente.
- Rocía un poco de aceite para que se dore parejo.
- Usa tiras de pollo para que se cocine más rápido.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan los bocados de pollo en la freidora de aire?
Unos 15 minutos a 360°F.
¿Puedo marinarlos toda la noche?
Sí, mejora el sabor.
¿Puedo usar muslos?
Sí, cocínalos un par de minutos más.
