Recipes AirfryerPay de Pollo en Freidora de Aire
Un pay de pollo cremoso y reconfortante en freidora de aire, con una corteza dorada y hojaldrada — todo el clásico acogedor, sin necesidad de un horno grande. Un relleno rico de pollo y cebolla burbujea bajo una cubierta crujiente que la freidora de aire hornea de maravilla.
Hazlo como un solo pay o en moldecitos individuales. Es la comida reconfortante por excelencia para el frío, lista en bastante menos de una hora.
Ingredientes
Preparación
Prepara el relleno
Sofríe la cebolla en un poco de aceite hasta que se suavice, agrega el pollo en cubitos y cocina por completo. Incorpora la harina y luego agrega la leche poco a poco, revolviendo hasta que espese. Agrega el queso, sazona y deja enfriar un poco.
Arma
Pasa el relleno a un molde o moldecitos y cubre con la masa, presionando los bordes para sellar. Haz un corte para que salga el vapor y barniza con huevo batido.
A la freidora de aire
Cocina en la freidora de aire a 360°F de 18 a 22 minutos, hasta que la corteza esté bien dorada y crujiente.
- Deja enfriar un poco el relleno para que la corteza quede crujiente.
- Haz un corte para que salga el vapor y la parte de arriba no se ablande.
- Agrega chícharos, zanahorias o elote al relleno para un pay de pollo clásico.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda el pay de pollo en la freidora de aire?
Unos 18 a 22 minutos a 360°F, hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee.
¿Puedo hacer pays individuales?
Sí — usa moldecitos y cubre cada uno con masa; se cocinan en casi el mismo tiempo.
¿Puedo usar pollo rostizado?
Sí — incorpora pollo cocido deshebrado a la salsa para ahorrar tiempo.
