Name: Muffins de Yogur
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 huevos; 100 g (½ taza) de azúcar; La ralladura de 1 limón; 80 g (⅓ taza) de mantequilla derretida; 60 ml (¼ taza) de aceite de girasol; 300 g (2½ tazas) de harina; 16 g de polvo para hornear; Azúcar para espolvorear los muffins; Capacillos para muffins; 1 yogur

Muffins de Yogur

Por la cocina de Recipes Airfryer

Prep

10 min

Cocción

40 min

Total

50 min

Porciones

Estos muffins de yogur con ralladura de limón quedan suaves, esponjosos y con un toque crujiente de azúcar por encima.

Se hornean en la freidora de aire y son ideales para el desayuno o la merienda.

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Preparación

Vierte los huevos y el azúcar en un tazón y bate durante 5 minutos con una batidora eléctrica.
Agrega el yogur natural y ralla el limón.
Bate de nuevo y, después de unos 20 segundos, añade la mantequilla derretida, el aceite y la leche sin dejar de batir.
Ahora es el turno de la harina junto con el polvo para hornear. Puedes usar un colador para evitar grumos. Bate otra vez hasta obtener una masa y déjala reposar 10 minutos.
Precalienta la freidora de aire mientras llenas los moldes.
Espolvorea azúcar sobre cada molde y colócalos en la canasta.
Cocina a 300°F durante 30 minutos.
¡Listos!

Muffins de Yogur

Ingredientes

Preparación