Hamburguesas de Carne con Salsa de Tomate

Preparación

1. Pon la carne molida en un tazón, agrega sal, pimienta molida, ajo finamente picado, perejil picado, un huevo batido, la leche y el pan molido. Amasa hasta integrar bien todo y deja reposar en el refrigerador.

2. Forma bolitas con la carne y aplánalas para hacer hamburguesas pequeñas. Colócalas en la canasta sin que se toquen, rocía la parte de arriba con aceite y cocina a 350 °F por 6 minutos.

3. Voltéalas y cocina otros 6 minutos.

4. Mientras se cocinan las hamburguesas, prepara la salsa: en una sartén honda agrega un chorrito de aceite y sofríe la cebolla y el ajo finamente picados hasta que estén suaves. Agrega el tomate y cocina 10 minutos a fuego bajo.

5. Cuando todas las hamburguesas estén cocidas, puedes pasarlas a la salsa o servirlas con ella, como prefieras. ¡Buen provecho!