Palmeritas de Hojaldre

Preparación

1. Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie plana y espolvorea una cucharada de azúcar.

2. Ahora empezamos a doblar la lámina. Lleva los extremos hacia el centro, de modo que queden juntos, y espolvorea otra cucharada de azúcar.

3. Dobla de nuevo de la misma forma y agrega otra cucharada.

4. Con un rodillo, aplana para que el azúcar se integre bien.

5. Dobla una vez más.

6. Agrega otra cucharada y dobla de nuevo.

7. En este punto debemos tener una tira de hojaldre con azúcar en sus distintas capas, con el grosor de los dobleces que hicimos.

8. Corta en tiras de aproximadamente un centímetro.

9. Antes de cocinarlas, dobla cada una de las tiras otra vez para darles la forma característica de palmeras.

10. Colócalas en la canasta de la freidora de aire, sin que se toquen entre sí.

11. Cocínalas 10 minutos a 350 °F.

12. Pasado el tiempo, revisa el color; si las quieres más doradas, cocínalas dos minutos más.

13. Sácalas y colócalas sobre una rejilla para que se enfríen.

14. Puedes espolvorearlas con más azúcar una vez listas.