Tortilla de Papa

Esta tortilla de papa con cebolla se cocina por etapas en la freidora de aire y queda dorada por fuera y cremosa por dentro.
Una cena o botana sencilla con pocos ingredientes.
Ingredientes
Preparación
Corta la papa en rebanadas finas y pica el perejil finamente.
Pon las rebanadas de papa en un tazón y agrega el perejil picado, sal, pimienta y una cucharada de aceite. Mezcla.
Pasa la mezcla a la freidora de aire y cocina durante 15 minutos a 340 °F.
Mientras se cocina la papa, corta la cebolla en juliana y mantenla aparte.
Cuando la papa esté lista, mézclala, agrega la cebolla en juliana y rocía un poco más de aceite. Cocina otros 10 minutos a 340 °F.
Mientras tanto, bate 2 huevos y sazónalos con sal y pimienta.
Agrega la papa y la cebolla cocidas a los huevos y mezcla. Luego pasa la preparación a un molde apto para la freidora de aire y cocina 10 minutos a 400 °F.