Freidora de Aire · Platos Principales

Medallones de Ternera con Mantequilla de Hierbas

Name: Medallones de Ternera con Mantequilla de Hierbas
Prep time: 6 min
Cook time: 24 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente; 2 dientes de ajo picados; 2 cucharadas de perejil picado; 1 cucharadita de cebollín picado (opcional); 1 cucharadita de tomillo; 1 cucharadita de romero picado; 900 gramos de ternera (a tu gusto: medallones, filete mignon...)

Por la cocina de Recipes Airfryer

Prep

6 min

Cocción

24 min

Total

30 min

Porciones

Medallones de ternera jugosos, coronados con rodajas de mantequilla aromática de ajo y hierbas.

Se cocinan en pocos minutos en la freidora de aire.

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Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharadita de cebollín picado (opcional)
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de romero picado
900 gramos de ternera (a tu gusto: medallones, filete mignon...)

Preparación

Coloca la mantequilla, el ajo y las hierbas en un tazón y mezcla bien.
Sobre una tabla de cortar, pon la mantequilla en el centro, enrolla y forma un tubo. Aprieta bien los extremos y haz nudos para que no pierda la forma.
Refrigera por 20 minutos. Corta en rodajas y reserva.
Sazona los medallones con sal y pimienta.
Coloca los medallones en la freidora de aire a 400 °F de 5 a 10 minutos, según cómo te guste la cocción.
Sirve y coloca rodajas de la mantequilla aromatizada encima.
Sirve y coloca rodajas de la mantequilla aromatizada encima.
Cocina en la freidora de aire a 400 °F de 5 a 10 minutos, según cómo te guste la cocción.
Sirve y coloca rodajas de la mantequilla aromatizada encima.