Recipes AirfryerCostillas al Limón y Ajo en Freidora de Aire
Costillas al limón y ajo en freidora de aire, frescas y llenas de sabor — cerdo tierno con un marinado fresco estilo mediterráneo en lugar de una pesada salsa barbacoa. El limón y el ajo equilibran lo graso mientras la freidora de aire dora los bordes.
Son ligeras, sabrosas y un poco diferentes a las costillas de siempre. Sírvelas con una ensalada sencilla o verduras asadas.
Ingredientes
Preparación
Marina
Mezcla la ralladura y el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Cubre las costillas y marina al menos 30 minutos.
A la freidora de aire
Coloca las costillas en una sola capa (trabaja por tandas) y cocina en la freidora de aire a 380°F unos 25 a 30 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén tiernas y doradas.
Termina
Exprime un poco más de limón fresco encima y deja reposar 5 minutos antes de servir.
- Marina por más tiempo (incluso toda la noche) para un sabor más profundo.
- Quita la membrana para que las costillas queden tiernas.
- No llenes de más la canasta — cocina por tandas para bordes crujientes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan las costillas en la freidora de aire?
Las costillas pequeñas tardan unos 25 a 30 minutos a 380°F, volteándolas una vez, hasta que estén tiernas.
¿Puedo prepararlas con anticipación?
Márinalas un día antes y cocínalas justo antes de servir para obtener la mejor textura.
¿Qué guarniciones van bien con las costillas al limón?
Una ensalada griega, papas al horno, arroz o verduras a la parrilla.
