Recipes AirfryerMuslos de Pollo al Limón y Pimienta en Freidora de Aire
Muslos de pollo jugosos con una costra intensa de limón y pimienta — esta es la cena en freidora de aire a la que vas a volver una y otra vez. Los muslos se mantienen húmedos donde las pechugas pueden resecarse, y la freidora de aire les da bordes dorados y casi crujientes en unos 20 minutos.
Una marinada rápida de limón, ajo y pimienta negra recién molida hace todo el trabajo. Sírvelos sobre arroz o con una ensalada sencilla para una comida fácil y alta en proteína entre semana.
Ingredientes
Preparación
Marina
Unta los muslos con aceite de oliva y frótalos por todos lados con el limón y pimienta, el ajo en polvo y la sal. Exprime encima el jugo de medio limón y déjalos reposar de 15 a 60 minutos.
Precalienta
Precalienta la freidora de aire a 400°F por 3 minutos.
A la freidora de aire
Coloca los muslos en una sola capa y cocina en la freidora de aire a 400°F de 20 a 22 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén dorados y la temperatura interna llegue a 165°F.
Sirve
Déjalos reposar 3 minutos, termina con un chorrito de limón fresco y sirve con gajos.
- Los muslos perdonan, pero igual sácalos a 165°F para que se mantengan jugosos.
- ¿No tienes la mezcla de limón y pimienta? Usa pimienta negra recién molida y ralladura de limón fresco.
- Los muslos con hueso y con piel también funcionan — agrega unos 4–5 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan los muslos de pollo en la freidora de aire?
Los muslos sin hueso tardan de 20 a 22 minutos a 400°F; los que tienen hueso necesitan unos 25–28 minutos. Cocina siempre hasta 165°F.
¿Qué es el condimento de limón y pimienta?
Una mezcla de ralladura de limón seca, pimienta negra molida y sal. Puedes hacer la tuya con ralladura de limón, pimienta y una pizca de sal.
¿Uso muslos sin hueso o con hueso?
Los deshuesados se cocinan más rápido y son más fáciles de comer; los que tienen hueso y piel dan una piel más crujiente y un poco más de sabor.
