Falafel

Prep
5 min
Cocción
20 min
Total
25 min
Porciones
4
Este falafel casero de garbanzos, cilantro y comino queda dorado y crujiente en la freidora de aire, con mucho menos aceite que el tradicional.
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Ingredientes
Preparación
Si los garbanzos son secos, remójalos en agua durante 24 horas. Escúrrelos y lávalos bien.
Tritura todos los ingredientes y deja reposar 1 hora en el refrigerador.
Forma bolitas con la masa; te recomiendo hacerlo con una cuchara y aplanarlas un poco, como si fueran hamburguesas.
Rocíalas con un poco de aceite.
Precalienta la freidora de aire.