San Jacobos de Calabacita

Preparación

1. Lava bien la calabacita, quítale las puntas y córtala por la mitad. De cada mitad saca rebanadas de unos 2 o 3 milímetros.

2. Forma parejas de dos rebanadas, rellénalas con jamón y queso y ciérralas como un sándwich. Sazona al gusto.

3. Pon 3 tazones con harina, huevo y pan molido. Pasa cada sándwich primero por harina, luego por huevo y por último por pan molido. Presiona bien en todos los bordes con el pan molido.

4. Colócalos en la canasta de la freidora de aire con suficiente espacio entre ellos. Se recomienda hacer pocos a la vez para que queden mejor y más dorados.

5. Hornéalos en la freidora de aire a 375 °F por 10 minutos de cada lado.