Recipes AirfryerPollo con Mantequilla de Ajo y Papas en Freidora de Aire
Un pollo entero en freidora de aire bañado en mantequilla de ajo y tomillo, asado sobre papas doradas — una comida dominical completa y reconfortante hecha en tu freidora de aire. La mantequilla mantiene la carne jugosa mientras la piel queda crujiente y bronceada.
Las papas absorben todos los jugos con sabor a ajo y mantequilla. Ingredientes sencillos, mucho sabor y una sola canasta que lavar.
Ingredientes
Preparación
Unta el pollo
Seca el pollo con toallas de papel y úntalo por todos lados con la mantequilla suavizada, el ajo rallado, el tomillo, la cúrcuma, la sal y la pimienta.
Asa
Cocina el pollo con la pechuga hacia abajo en la freidora de aire a 360°F por unos 20 minutos.
Agrega las papas
Voltea el pollo, agrega las papas y un chorrito de caldo, y cocina 15 minutos más, hasta que las papas estén tiernas y el pollo llegue a 165°F.
Reposa
Deja reposar el pollo 10 minutos antes de trincharlo.
- Asegúrate de que el pollo quepa con espacio para que circule el aire.
- El ajo rallado se adhiere mejor a la mantequilla que el picado.
- Baña las papas con los jugos del pollo para más sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda un pollo entero con papas en la freidora de aire?
Unos 35 minutos en total a 360°F para un pollo de 3 a 4 lb, volteándolo una vez, hasta llegar a 165°F.
¿Puedo usar piezas de pollo en lugar del entero?
Sí — los muslos y las piernas funcionan bien y se cocinan más rápido, unos 25 minutos.
¿Cómo logro una piel crujiente?
Seca bien la piel, úntala con mantequilla y termina con la pechuga hacia arriba.
