Recipes AirfryerGalletas de Zanahoria en Freidora de Aire
Galletas de zanahoria suaves y esponjosas en freidora de aire, endulzadas con leche condensada y con el calor de la canela — como un pastel de zanahoria en forma de galleta. La freidora de aire las hornea en tandas pequeñas para que queden tiernas en el centro.
Son un antojo reconfortante y no demasiado dulce que se prepara en un solo tazón. Ideales con café o en la lonchera.
Ingredientes
Preparación
Mezcla
Bate la mantequilla suavizada hasta que esté cremosa, y luego incorpora la leche condensada y la zanahoria rallada.
Agrega lo seco
Integra con movimientos envolventes la harina cernida, la canela y la sal hasta formar una masa suave.
A la freidora de aire
Forra la canasta con papel pergamino. Forma galletas pequeñas, dejando espacio entre ellas, y cocina en la freidora de aire a 325°F unos 12–14 minutos por tanda, hasta que estén firmes y doradas en las orillas.
- Hornea en tandas para que las galletas tengan espacio y se cocinen parejo.
- Se endurecen al enfriarse — no las hornees de más.
- Un poco de ralladura de naranja realza el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardan las galletas en la freidora de aire?
Unos 12–14 minutos por tanda a 325°F, hasta que estén firmes y ligeramente doradas.
¿Puedo hornear todas las galletas a la vez?
No — dales espacio para que circule el aire. Trabaja por tandas sobre papel pergamino.
¿Puedo agregar nueces o pasas?
Sí — las nueces picadas o las pasas son un clásico con el sabor de la zanahoria.
