Recipes AirfryerBerenjenas con Miel
Estos palitos de berenjena enharinados quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un toque dulce de miel.
Son un aperitivo irresistible hecho en la freidora de aire.
Ingredientes
Preparación
Pela las berenjenas y córtalas en bastones parecidos a papas fritas.
Llena un tazón grande con agua fría y añade un puñado de sal gruesa. Sumerge las berenjenas, tapa y deja reposar una hora para que suelten el amargor.
Escurre bien las berenjenas y sécalas lo más posible con un paño de cocina limpio.
Prepara un plato con harina y sal fina mezcladas y enharina los bastones de berenjena por tandas.
Precalienta la freidora de aire a 385°F y, mientras tanto, rocía los bastones con aceite de oliva en aerosol hasta que queden bien impregnados por todos los lados, sin revolver.
Cocina las berenjenas a 385°F durante 12 minutos, sin amontonarlas. En una freidora de 5 litros puedes cocinarlas todas juntas. Si es más pequeña, hazlo en dos tandas.